Vibrio parahaemolyticus як бактерияест, ки барои қисми зиёди бемориҳои тавассути ғизо тавассути ғизо дар саросари ҷаҳон масъул аст.Танҳо дар Иёлоти Муттаҳида ҳисоб карда мешавад, ки Vibrio parahaemolyticus ҳар сол боиси беш аз 45,000 ҳолати беморӣ мегардад, ки дар натиҷа тақрибан 450 дар беморхона бистарӣ ва 15 нафар фавтидаанд.
Эпидемиологияи Vibrio parahaemolyticus бо омилҳои муҳити зист, махсусан ҳарорати об ва шӯршавӣ зич алоқаманд аст.Дар обҳои гарм ва шӯр, Vibrio parahaemolyticus метавонад зуд афзоиш ёбад ва хатари олудашавии маҳсулоти баҳриро, аз қабили устри, моллюска ва мидия зиёд кунад.Дарвоқеъ, тибқи тадқиқоте, ки аз ҷониби Марказҳои назорат ва пешгирии бемориҳо (CDC) гузаронида шудааст, устриҳо барои зиёда аз 80% сироятҳои Vibrio parahaemolyticus дар Иёлоти Муттаҳида дар байни солҳои 2008 ва 2010 масъул буданд.
Дар ҳоле ки сироятҳои Vibrio parahaemolyticus метавонад тамоми сол рух диҳад, онҳо бештар дар моҳҳои тобистон маъмуланд.Масалан, дар штати Мэриленд, шумораи ҳодисаҳои Vibrio parahaemolyticus маъмулан дар моҳи август ба авҷи худ мерасад, ки бо гармтарин ҳарорати об дар сол рост меояд.
Vibrio parahaemolyticus низ дар Осиё, бахусус дар кишварҳое, ба мисли Ҷопон, Тайван ва Чин, як нигаронии ҷиддии саломатии ҷамъиятӣ мебошад.Масалан, дар Ҷопон сироятҳои Vibrio parahaemolyticus бемории маъмултарини тавассути ғизо ба қайд гирифташуда мебошанд, ки тақрибан 40% ҳамаи ҳолатҳои гузоришшударо ташкил медиҳанд.Дар солҳои охир, хуруҷи сироятҳои Vibrio parahaemolyticus дар Чин ба истеъмоли маҳсулоти баҳрии хом, бахусус моллюсҳо алоқаманд аст.
Пешгирии сироятҳои Vibrio parahaemolyticus муносибати бисёрҷанбаро талаб мекунад, ки чораҳои коҳиш додани олудашавии маҳсулоти баҳрӣ, инчунин коркарди бехатари ғизо ва таҷрибаҳои тайёрро дар бар мегирад.Масалан, маҳсулоти баҳрӣ бояд дар ҳарорати камтар аз 41 ° F (5 ° C) нигоҳ дошта шаванд ва то ҳадди аққал 145 ° F (63 ° C) на камтар аз 15 сония пухта шаванд.Гигиенаи дастҳо ва тоза ва безараргардонии мувофиқи сатҳҳое, ки бо маҳсулоти баҳрӣ тамос мегиранд, инчунин метавонанд барои коҳиш додани хатари олудашавӣ мусоидат кунанд.
Хулоса, Vibrio parahaemolyticus як нигаронии ҷиддии саломатии аҳолӣ мебошад, махсусан дар минтақаҳои соҳилӣ, ки истеъмоли маҳсулоти баҳрӣ зиёд аст.Бо дарки эпидемиологияи Vibrio parahaemolyticus ва татбиқи чораҳои пешгирикунанда, мо метавонем хатари бемориро кам кунем ва саломатии ҷамъиятро ҳифз кунем.
Вақти фиристодан: Март-27-2023